Według amerykańskich naukowców spożywanie trzech produktów mlecznych każdego dnia poprawia przemianę materii i ułatwia zachowanie szczupłej sylwetki.
 

Zespół badaczy z Uniwersytetu Tennessee przeprowadził badania, w których wzięło udział 340 cierpiących na nadwagę osób w wieku od 32 do 46 lat. Ochotników podzielono na dwie grupy, wobec obu zastosowano diety odchudzające.
 

Osoby z pierwszej grupy piły tylko wodę i nie spożywały produktów mlecznych, natomiast respondenci z drugiej grupy zamiast wody pili mleko, spożywali też nabiał w postaci serów czy jogurtów.

Okazało się, że uczestnicy obu grup schudli w takim samym stopniu, ale w grupie konsumentów nabiału łatwiej było ustabilizować wagę.
 

Autorzy badania doszli do wniosku, że wapń zawarty w produktach mlecznych pomaga zapobiegać nadwadze. Spożywanie trzech mlecznych posiłków każdego dnia, na przykład szklanki mleka, słoiczka jogurtu i żółtego sera – sprzyja ich zdaniem utracie zbędnych kilogramów i zachowaniu prawidowej wagi.