Wyniki najnowszych badań brytyjskich naukowców świadczą o tym, że picie czerwonego wina sprzyja procesom myślenia.

Za zdrowotne właściwości czerwonego wina odpowiedzialny jest zawarty w nim przeciwutleniacz - resweratrol. Zwiększa on dopływ krwi do mózgu, poprawiając funkcjonowanie poznawcze. 

Badanie wykazało, iż jego uczestnicy po spożyciu czerwonego wina uzyskiwali znacznie lepsze wyniki w testach wymagających przeprowadzania w myślach operacji arytmetycznych.

Autorzy teorii planują powtórzenie eksperymentu z użyciem mniejszych dawek resweratrolu, co pozwoliłoby na ustalenie minimalnej jego dawki koniecznej dla uzyskania korzystnego rezultatu bez efektu upojenia alkoholowego.

Resweratrol występuje w czerwonym winie, ale można go także znaleźć w skórce winogron, w jagodach, malinach, żurawinach oraz w orzeszkach ziemnych.