Amerykańscy naukowcy, którzy przez wiele lat badali cukier i jego właściwości, nie mają już wątpliwości... Jest on toksyczny, uzależniający i równie niebezpieczny jak typowe używki, takie jak papierosy czy alkohol.






Nadmiar cukru w diecie przyczynia się do rozwoju wielu chorób cywilizacyjnych: miażdżycy, chorób serca, cukrzycy, a także jak się okazuje - wpływa na rozwój nowotworów. Wykazano, że większość nowotworów wyposażonych jest w tzw. receptory insuliny, które ułatwiają wchłanianie glukozy i tym samym przyczyniają się do rozrostu raka.






Badacze sugerują wprowadzenie istotnych zmian w tworzeniu rekomendacji żywieniowych, by w codziennych posiłkach znalazło się zdecydowanie mniej cukru.






Ograniczenie jego spożywania nie będzie jednak łatwe... Cukier uaktywnia te fragmenty mózgu, które są odpowiedzialne za doznanie przyjemności, działa więc w ten sam sposób, co nikotyna czy narkotyki. Miłośnicy słodkości wiedzą, jak trudno jest się im oprzeć...