Amerykańscy specjaliści z USDA opracowali nowe, prostsze i bardziej praktyczne zasady zdrowego żywienia, które mają zastąpić stosowaną od 19 lat piramidę żywieniową.





Schemat "Mój talerz" to talerz podzielony na cztery kolorowe sektory plus niewielkie błękitne kółko. Każdy z czterech obszarów odpowiada innej grupie produktów i pokazuje, ile każda z nich powinna zajmować miejsca na talerzu w czasie pojedynczego posiłku.





Kolor czerwony oznacza miejsce dla owoców, zielony dla warzyw, pomarańczowy dla produktów zbożowych, a fioletowy dla produktów białkowych. Dodatkowe błękitne kółko symbolizuje produkty mleczne.





Nowy symbol zaleceń dietetycznych jest jednocześnie praktycznym narzędziem, dzięki któremu każdy może w prawidłowy sposób komponować posiłki. Naukowcy, którzy go opracowali maja nadzieję, że przyczyni się on do zmiany przyzwyczajeń żywieniowych wielu ludzi.





W komentarzu do diagramu zalecają też:





1. Jedz tak, aby posiłek zaspokajał głód, ale unikaj jednak zbyt dużych porcji.

2. Jedz więcej zdrowych produktów: połowę posiłku powinny stanowić warzywa i owoce; sięgaj po odtłuszczone mleko lub to z obniżoną zawartością tłuszczu.

3. Ogranicz w diecie ilość mniej zdrowych produktów: zupek z proszku, białego pieczywa, gotowych, mrożonych dać; pij więcej wody zamiast słodzonych napojów.






"Mój talerz" to przejrzysty, łatwy do zrozumienia symbol, który wyraźnie pokazuje z czego składa się zdrowy posiłek.