Zdaniem hiszpańskich naukowców danie dzieciom wyboru warzyw, na jakie mają ochotę - sprawia, że zjadają ich o wiele więcej, niż zwykle.

 

Duża cześć maluchów może być zniechęcona do jedzenia warzyw, ponieważ pamięta gorzki posmak niektórych warzyw kapustnych.





Hiszpanie sprawdzili, co decyduje, ile warzyw zjadają dzieci w wieku do lat sześciu. Ocenili również skuteczność strategii, która polega na pozostawieniu im wyboru co do warzywa, jakie chcą zjeść w trakcie posiłku.





W badaniu wzięło udział 150 dzieci z czterech szkół w Granadzie. Okazało sie, że jeśli pozwolono im dowolnie dobierać do posiłku warzywa, za każdym razem zjadali oni nawet 20 gramów więcej niż zwykle. Przy takiej taktyce w ciągu dwóch szkolnych posiłków dziennie uczniowie zjadali aż czterdzieści nadprogramowych gramów jarzyn. To stosunkowo dużo, jeśli weźmie się pod uwagę, że przed eksperymentem ich dzienna porcja warzyw nie przekraczała 150 gramów.





W prosty sposób można zatem przezwyciężyć ogólną niechęć dzieci do wszelkich warzyw.