Susanne Ericsson wraz z zespołem szwedzkich naukowców z Akademii Sahlgrenskiej wykazała, że dzieci, które codziennie piją pełnotłuste mleko mają większe prawdopodobieństwo zachowania szczupłej sylwetki. Średnio ważą o 4 kg mniej niż dzieci pijące je rzadko. Nie zauważono podobnej zależności w przypadku picia mleka chudego lub o średniej zawartości tłuszczu.



 

Badacze przeanalizowali sposób odżywania, otłuszczenie oraz poziom mineralizacji kości u 120 zdrowych ośmiolatków. Dzieci zapytano o to, co zjadły poprzedniego dnia i jak często spożywają pewne pokarmy. Ponadto od ośmiolatków pobrano próbki krwi w celu zbadania ich stanu zdrowia. Większość ankietowanych dzieci przeszło podobne badania w wieku 4 lat i jak się okazało - ich nawyki żywieniowe w znacznym stopniu pozostały bez zmian. Zdaniem autorów badania świadczy to o tym, że nawyki te utrwalają się u dzieci bardzo wcześnie.

W świetle tych doniesień picie tłustego mleka już od wczesnych lat może przyczynić się po pierwsze do wypracowania zdrowych nawyków żywieniowych u dzieci, a po drugie - do zachowania przez nie szczupłej sylwetki.
 

Dlaczego ośmiolatki, które codziennie piją pełnotłuste mleko ważą średnio o 4 kg mniej niż dzieci pijące je rzadko? Szwedzcy badacze nie potrafili wyjaśnić tej zależności, przypuszczają jednak, że dzieci, które piją pełnowartościowe mleko częściej jedzą też inne produkty korzystnie wpływające na ich wagę. Prawdopodobne jest też to, że dzieci niepijące mleka pełnotłustego spożywają w jego miejsce większe ilości napojów słodzonych.

Przy okazji badania ujawniającego różnice w masie ciała związane z rodzajem lub ilością wypijanego mleka, okazało się też, że 62% ośmiolatków miało zbyt niski poziom witaminy D we krwi. To niepokojące, ponieważ decyduje ona o rozwoju silnych kości już we wczesnym okresie życia, co przekłada się na mniejsze ryzyko osteoporozy i złamań w wieku starszym.