Akademiccy naukowcy kierowani przez dr Suzanne Phelan z California Polytechnic State University potwierdzili pozytywny związek pomiędzy stosowaniem syntetycznych słodzików i skuteczniejszym zrzucaniu wagi.
 

Okazuje się, że spełniają one swoje podstawowe zadanie i hamują chęć na sięgnięcie po kaloryczny posiłek lub napój, co w dłuższej perspektywie pomaga w osiągnięciu lub utrzymaniu niższej masy ciała.

Specjaliści przeanalizowali jakościowy oraz ilościowy  skład pokarmów i napojów, a także poziom samokontroli, czyli umiejętności powstrzymania się przed sięgnięciem po kolejne kaloryczne przekąski u 300 uczestników. Wśród respondentów znalazło się 172 osób, którym udało się zrzucić nadwagę i utrzymywać prawidłową masę ciała oraz 131 osób, które nigdy nie miały problemów z nadmiernymi kilogramami.
 

Zauważono, że uczestnicy, którzy pozbyli się nadwagi, przyjmowali pokarmy o obniżonej zawartości tłuszczu i częściej korzystali ze zmodyfikowanych produktów mlecznych oraz sosów. Wykazano też, że odsetek osób korzystających z syntetycznych, niskokalorycznych słodzików wynosił 37% w grupie osób mających prawidłową masę ciała oraz aż 91% wśród pacjentów, którym udało się pozbyć zbędnej tkanki tłuszczowej.
 

Stosowanie syntetycznych substancji słodzących oznaczało ograniczenie stosowania cukru w słodzeniu napojów, dzięki czemu możliwe było znaczne obniżenie liczby dostarczanych kalorii.

 

Autorzy badania nie twierdzą, że słodziki są cudownym środkiem na zrzucanie kilogramów, jednak znacząco wzmacniającą one samokontrolę i zgodnie z wcześniejszymi obserwacjami ułatwiają proces odchudzania się. Akademicy sugerują, że syntetyczne substancje słodzące, uważane często jako niekorzystne dla zdrowia, mogą być istotnym składnikiem prawidłowej i zdrowej diety.