Amerykańscy naukowcy wykazali, że u osób, które ograniczają spożycie kalorii, by żyć dłużej, serce działa jak u osób o 20 lat młodszych.






Przeprowadzili oni eksperyment, w którym wzięły udział 22 osoby po pięćdziesiątce, które średnio przez 7 lat znacznie ograniczyły spożycie kalorii. Spożywały zdrowe posiłki, zapewniające o 30% mniej kalorii, niż zakłada norma. W badaniu uwzględniono też grupę kontrolną - osoby w tym samym wieku, które stosowały typową, zachodnią dietę. Na czas jego trwania uczestników wyposażono w przenośne kardiomonitory.






Jak się okazało, w przypadku osób ograniczających kaloryczność diety, miara zdolności serc do przystosowania się do różnych sytuacji, np. aktywności fizycznej czy stresu, nie pogarszała się z wiekiem tak szybko jak w grupie kontrolnej.






Co więcej, tętno osób z pierwszej grupy było znacznie niższe, a jego zmienność większa niż w grupie kontrolnej. Świadczy to o tym, że serce ludzi reaguje na zmniejszenie energetyczności menu tak samo jak serce zwierząt. Wcześniejsze badanie wykazało też występowanie wielu innych analogicznych zmian metaboliczno-fizjologicznych.






Wyższa zmienność rytmu serca oznacza, że narząd szybciej dostosowuje się do potrzeb i na dłużej pozostaje elastyczny. Kiepska zmienność rytmu serca wiąże się natomiast z wyższym ryzykiem zgonu z powodu chorób sercowo-naczyniowych.

 

By odmłodzić swoje serce i tym samym zapobie rozwojowi tych schorzeń, wystarczy zmniejszyć kaloryczność diety.