Wielu specjalistów od żywienia poleca dietę śródziemnomorską jako tą, które ma najwięcej korzyści zdrowotnych. Jest ona bogata w owoce i warzywa, pełnoziarniste kasze i pieczywo, ryby i owoce morza, oliwę z oliwek oraz umiarkowane ilości wina - czyli składniki, które pomagają utrzymać serce w dobrej kondycji.







Amerykańscy badacze odkryli kolejną zaletę śródziemnomorskiej diety - ich zdaniem oparty na jej zasadach jadłospis hamuje spadek zdolności poznawczych u osób starszych.







Badanie przeprowadzone wśród 3759 starszych osób wykazało, że dieta ma istotny wpływ na utratę zdolności poznawczych związanych z procesem starzenia się organizmu.






Okazało się, że uczestnicy badania, którzy stosowali dietę znad Morza Śródziemnego osiągali znacznie lepsze wyniki w testach sprawdzających te umiejętności. Miłośnicy przyrządzanych według niej potraw wypadali lepiej, nawet przy uwzględnieniu innych czynników, które mogły mieć wpływ na wynik testu, np. ich wykształcenia.







Jaki z tego wniosek? Dieta śródziemnomorska wydaje się być najzdrowszym sposobem odżywiania się. Jedzenie charkterystycznych dla niej produktów redukuje ryzyko chorób serca, pojawienia się niektórych nowotworów i cukrzycy, a także - według najnowszych doniesień - hamuje spadek zdolności poznawczych.