Dieta śródziemnomorska uznawana jest za najzdrowszą wśród diet. Można ją stosować przez całe życie, pozwala utrzymać dobre zdrowie i znakomitą kondycję. Dr Carlos Gonzalez z Katalońskiego Instytutu Onkologii w Barcelonie odkrył, że kolejnym powodem, dla którego warto ją stosować jest to, iż zmniejsza ona także ryzyko zachorowania na raka żołądka.

 

Specjaliści już od dawna twierdzą, że spożywanie dużej ilości warzyw, owoców, zbóż, nasion roślin strączkowych i oliwy z oliwek jako główne źródło tłuszczu redukuje ryzyko rozwoju chorób nowotworowych. Do tej pory nie przeprowadzono jednak szczegółowych badań dotyczących wpływu tego sposobu odżywiania na poszczególne rodzaje raka.
 

W celu sprawdzenia zależności pomiędzy stosowaniem diety śródziemnomorskiej a ryzykiem rozwoju nowotworu żołądka, hiszpański naukowiec przeanalizował dane ponad 485 tysięcy osób w wieku 35 - 70 lat, pochodzących z 10 europejskich krajów objętych programem badawczym EPIC(European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition).


 

Wobec każdej osoby zastosowano punktację - przyznawano od 1 do 18 punktów w zależności od tego, jak bardzo jej dieta była zbliżona do typowej diety śródziemnomorskiej.

 

Dziewięcioletni okres obserwacji wykazał rozwój raka żołądka u 449 osób. Jak się okazało, u badanych, których dieta była najbliższa diecie śródziemnomorskiej, ryzyko powstania tego nowotworu było aż o 33% niższe niż u osób, których zwyczaje żywieniowe najbardziej od niej odbiegały. Jak zaobserwowano, ryzyko raka żołądka zmniejszało się o 5% z każdym dodatkowym punktem na wyznaczonej przez naukowców skali.


 

Wyniki powyższych badań stanowią kolejny dowód na to, że dieta śródziemnomorska ma korzystny wpływ na zdrowie i kondycję organizmu. Jest wskazana dla osób aktywnie spędzających czas oraz dla wszystkich dbających o zdrowie i sylwetkę. Co istotne, nie wymaga ona specjalnych wyrzeczeń, a jedynie zastąpienia produktów mniej zdrowych innymi, sprawdzonymi w tradycyjnej kuchni greckiej, włoskiej, hiszpańskiej czy francuskiej.